煮汁が少なくなり照りがついてきたら完成。薄口醤油を合せた出汁で別に煮た竹の子や木の芽などとともに皿に盛ります。
ポイントは調味料の順番。醤油を先に入れると辛さが立ってしまいます。2日目の魚は臭みを取るため熱湯にくぐらせて氷水に取る下ごしらえを。
補機換装工事

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大分県特遠征の大メバル釣行、今日が2回目の出船でした。
開始から特大メバルが続々と上がり、今日は楽勝と思いきや後が続きません。
【特遠征】大メバル
魚礁に大量に付いていたカタクチイワシが原因かもしれません。
2016.2.28
ようやく個別イケスなどのAC100V機器が使用できるようになりました。
その後広範囲にわたる魚礁を巡回しましたが不調でした。

新品に換装する工事が完了しましたのでご報告いたします。
今日は大メバル狙いで九州まで特遠征。
潮が動かなかったためか数は出ませんでしたが喰えば大型。

2016.2.3
【特遠征】大メバル
2016.2.29
朝、船の掃除に行ったらイケスに忘れられたメバルを発見。皆さん、ちゃんと持って帰ってあげましょうね。
厨房に立ちましたのでレシピを紹介します。 まずはメバルの下ごしらえ。エラと一緒に内臓を壺抜きしてウロコ取り。皮に包丁目を入れます。
口の広い鍋に酒100cc、水100ccとメバルを入れて落し蓋をしたら中火にかけます。沸騰したら火を弱めて三温糖大さじ3、みりん大さじ1を
入れて時々煮汁を回しかけながら5分煮ます。醤油大さじ2.5、水飴小さじ1を加え煮汁を回しかけながらさらに煮付けていきます。
戦利品

大型狙いのポイントは時合が続かず良型の数が伸びません。
春の嵐。急速に発達する低気圧により荒天中止。
2016.2.20

今日は釣る人で大小合わせて50尾を超えたくらいでした。

トップの人は60尾を楽々超えてました。30尾くらいの人が一人おられましたが
それ以外の人は49〜54尾でした。
18〜20cmの中型メバルは4連5連の鯉のぼり状態で釣れてきますが
メバル

春一番。急速に発達する低気圧により荒天中止。
2016.2.13
昨年11月に修理のため補機を撤去して以来ご不便をおかけしておりましたが
強い冬型の気圧配置。波高1.5m予報にて荒天中止。


2016.2.21
貸切でしたが寒気が入り波高1.5m予報にて荒天中止。
2016.2.15
2016.2.4〜2.11
今日の戦利品はイケスに忘れられたメバルと港ですくったナマコ。ごちそうさま♪
今日も良型は少しでしたが20cm前後のメバルは入れ食い爆釣でした。
メバル
2016.2.22

今日は良型メバルが良く喰いました。
2016.2.27
中型狙いではまずまず釣れるもののサイズにバラツキがありました。
メバル

断面が丸い、円柱ホゴオモリやホゴライナーを使ってください。
近場メバルプランでしたが、近場が全然ダメだったので足を伸ばしました。
2016.2.24
2016.2.23
平べったいオモリを使う人が数人いらっしゃいますがNGです。
20cm級メバルが入れ食い爆釣。竿頭さん3ケタを余裕で達成、2位の人98尾。
メバル

2016年2月の釣果 画像をクリックすれば拡大表示します。